Venez vous perdre au sous-sol de l’immense restaurant Pink Mamma. Il abrite le speakeasy No Entry, où les cocktails inspirés de la géographie italienne vous feront voyager le temps d’une soirée. Nous avons conçu le bar inox sur mesure en angle, doté de deux grandes stations cocktail avec icewell, speedrack et tiroirs réfrigérés en soubassement. Les éviers rince-shakers surplombent deux poubelles, l’une accessible par l’avant, l’autre via une trémie sur plan de travail. Les grilles de préparation inox sur mesure ont été encastrées dans la piste en marbre, et accompagnées de deux autres grilles en hauteur du côté du barman. Les supports à bacs gastronormes ont été inclinés afin d’optimiser la préparation des cocktails.