Ecce Gusto a réalisé l’aménagement de la plonge inox du restaurant Grand Coeur dans le 4ème arrondissement de Paris. Les plans de travail, éviers et grille ont été fabriqués sur mesure dans le but d’optimiser l’espace et de gagner en efficacité. Les étagères hautes à paniers sont réversibles et permettent de rationaliser la gestuelle des utilisateurs, serveurs comme plongeurs.
