Le bar mobile met en avant le plaisir de partager le savoir et les gestes autour de la fabrication d’un cocktail. Le bar mobile est un spectacle auquel on assiste aux premières loges, un idéal de correspondance entre des sollicitations visuelles et gustatives. Cette configuration est un moyen de célébrer à la fois le barman (réalisation du cocktail), l’instant (échange privilégié) et le client. Dans ce contexte, le rapport de séduction, lien inaltérable entre le barman et le (la) client(e), s’installe de façon naturelle.
le bar mobile comprend :
- Station cocktail en inox 20/10eme qualité 304L avec rince shaker, grille égoutoire et flexible d’évacuation, icewell isotherme 70L avec grille de fond perforée d’assèchement des glaçons et flexible d’évacuation, séparateur Icewell x2, speedrack 10 à 12 bouteilles.
- Structure inox à roulettes avec profilé d’accroche de façade et fond grille.
- Cadre mobile pour bacs gastronorme 1/9eme 6 places. (vendu sans les bacs)
- Planche de préparation en Polyethylène noir haute densité sur glissière.
Options de gestion d’alimentation en eau :
- 100% autonome avec pompe sur batterie et chargeur, autonomie de service moyen de 9h accompagné de deux jerrycan, un pour l’eau propre, un pour l’eau usagée.
- Connexion au réseau, comprenant un adapteur type Gardena à connecter à un flexible standard accompagné d’un jerrycan pour l’eau usagée.
Habillage et plateau entièrement personnalisables.
Le bar mobile Ecce Gusto est disponible à l’achat ou en location.
