Lave-verres 50x50 gamme M Energy, Winterhalter

Leader du lavage "Haute performance" destiné aux professionnels, Winterhalter propose à travers ce modèle une machine à ouverture frontale offrant des résultats optimaux en garantissant une utilisation simple et intuitive conçues pour répondre à tout type d'activité bars, brasseries et restaurants.

Soucieux de proposer la solution la mieux adaptée, Winterhalter a propose de nombreuses options permettant d'accroître la performance des machines et les résultats du lavage.

L'installation d'un lave-verres Winterhalter requiert l'intervention d'un technicien agréé par la marque qui assurera la mise en route de l'appareil, la conformité des réglages à la configuration souhaitée et le paramétrage des programmes de cycles adaptés à vos besoins. Ecce Gusto est à même de vous mettre en relation à travers un réseau de partenaires sur toute la France métropolitaine.

Energy

Sur un lave-vaisselle traditionnel, des buées s'échappent par la porte du lave-vaisselle lorsque celle-ci est ouverte à la fin du cycle. Les variantes Energy permettent de récupérer la chaleur émise du lavage et les buées à l'aide d'un récupérateur/condenseur de buées, système breveté.

Bien choisir vos options :

• 2 Cannes d'aspiration des produits lessiviels : Les réservoirs de produits lessiviels  intégrés de série à l'appareil sont retirés (gain d'encombrement en profondeur d'environ 2 cm) au profit de 2 cannes d'aspiration connectées à la machine qui sont plongées directement dans des bidons externes. Nécessite de prévoir un espace de stockage des bidons à proximité de l'appareil.

• Adoucisseur externe : L'alimentation en eau adoucie est obligatoire pour une lave verres ou lave-vaisselle. La meilleure configuration est de profiter d'un adoucisseur installé sur le réseau d'eau en amont des  équipements. Tous les équipements sont alors alimentés en eau adoucie et il n'est donc pas nécessaire d'utiliser d'adoucisseurs intégrés à chaque machine. La fonction d'un adoucisseur est de capter une partie de la minéralité (calcaire, magnésium) contenue dans l'eau du réseau. L'eau du réseau dite "dure" révèle en moyenne 20 à 30 ° de taux de minéralité (TH), l'adoucisseur (intégré ou externe) permet de réduire la minéralité de l'eau du réseau à 5 / 7° TH. Sans adoucisseur, l'équipement se dégrade rapidement et le lavage laisse des traces ternes. Pour profiter du lavage optimal reconnu de la marque Winterhalter, la meilleure configuration consiste à alimenter en préalablement eau adoucie un lave verre sans adoucisseur couplé avec un osmoseur Winterhalter. En savoir plus sur la qualité de lavage avec l'osmoseur Winterhalter.

• Panier 4 ou 5 rangées : chaque appareil de la gamme UC est livré avec un panier rilsanisé 5 rangées (dotation standard). Il est toutefois possible, sur demande, de doter votre machine d'un panier 4 rangées dont chacune permet de ranger de plus grands verres (dotation alternative). Le rilsanisé est un acier recouvert d'un film de Rilsan très résistant à l'usure.

Contrainte d'installation :

Chaque modèle de la gamme UC est équipé de série d'une pompe de vidange permettant de se raccorder à une évacuation placée jusqu'à 40 cm du sol. Il est cependant recommandé de placer l'évacuation de votre lave-verres / vaisselle au plus près du sol fini (5 cm).

Ce lave verre / vaisselle dispose de :

• Touche de démarrage avec code couleurs et affichage avancé du programme
• Écran tactile
• Champs de lavage elliptiques en partie supérieure et en partie inférieure
• Programme ECO, programme court, programme silencieux, programme intensif, programme de rénovation, programme de détartrage.
• Doseur automatique de produit de lavage
• Doseur automatique de produit de rinçage
• Équipement "hygiène totale" comportant un quadruple système de filtration avec capteur de turbidité (tamis de surface, filtre cylindrique, filtre de pompe, Medianat), résistance de cuve emboutie, guide de panier embouti, programme d'assistance au nettoyage, surchauffeur équipé d'un système Thermostop garantissant la bonne température de rinçage.
• Surchauffeur ouvert
• Pompe de vidange
• Démarrage progressif de la pompe de lavage
• Habillage arrière en PVC (indice de protection IPX 3)
• Dotation panier au choix.
• Alimentation monophasée ou triphasée au choix.
• Câble de raccordement électrique standard
• Flexible d'alimentation et de vidange.

Pour un résultat de lavage optimal, il est recommandé de coupler ce lave-verre avec l'osmoseur Winterhalter.

L'équipe d'Ecce Gusto est à votre disposition pour vous conseiller dans le choix de votre solution de laverie